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花瓜
发布时间:2018-05-01 13:29:57
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详细介绍
供应商注册号:530381600480942
供应商名称:宣威市福禄鲜果行
供应商资质类型:个体工商户
花瓜小黄瓜和黄瓜没什么区别,是黄瓜其中一个品种,比黄瓜细小,近年来很流行,菜市场不多见,大多是十几根装在小碟子上摆在超市卖,有产自日本和中国台湾,当然也有本地引进后种植生产的。比起一般黄瓜,小黄瓜瓜皮很薄,几乎无籽,水分更多,爽脆清甜,用来生吃、做凉拌菜最是适宜。
中文学名
花瓜
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
葫芦目
葫芦科
花瓜
1.古时七夕乞巧,用瓜雕刻成精巧花样.
宋·孟元老《东京梦华录·八·七夕》:“又以瓜雕刻成花样,谓之花瓜。”
2.方言。形容体无完肤,血肉模糊的样子。
3.花瓜 可能很多人都没听过花瓜这个名称,其实它就是腌小黄瓜,超市有不同牌子的花瓜罐头,大多来自台湾。
小黄瓜热量很低,含很丰富的维生素C、维生素A、叶酸、钾等,但经过腌制后,由于糖和调味料的添加,热量增高;酱油和盐的添加,则令含钠量提高;制成罐头需经过高温,维生素被破坏而大量减少,因此多吃腌菜会损害健康。不过花瓜本来就是小菜,适宜配粥下饭,不要一次大量食用就好了。如果要买小黄瓜,要挑选外形圆直、粗细均匀;外皮刺状凸起明显,呈现青绿或浅绿色的小黄瓜较为幼嫩,要避免色泽过于黑绿,表皮软凹或皱缩的。小黄瓜的农药残留几率高,因此食用前要反复清洗,或在砧板上撒盐,将用水冲过的小黄瓜在砧板上来回滚搓,再用清水洗净。


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